BURU BELTZA: Arraza

Buru Beltza arrazarekin lanean aritzea hautu bat dela erran daukute hazleek. Momentuz Agnès Houret biarnesa arrazarekin ari da lanean ez baitu buru beltzik atxeman erosteko. Nadia Ansolabeherentzat, buru beltza lekuko arraza da, karisma handiko ardia. Jon Paulerenarentzat esne gutiago emaiten du baina gutiago gostatzen da ere, batez ere bortua ongi baliatuz. Bettan Aguer-entzat, arraza egokia da berak hautatu duen xistemarentzat. Jean Bernard Maitiak, beste hazleek bezala, baieztatzen du mozkina ateratzen ahal dela buru beltza arrazarekin.